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MUNDO CERVEZA
Una delicia para aprender
NIVEL 2A. Curso de Cata del aceite
Si quieres aprender a catar los aceites de oliva vigen extra este es tu sitio. Desde un punto de vista práctico y actual se produndiza en los aspectos sensoriales positivos y negativos del mundo de los diferentes «aceites de oliva»
Nivel 1. Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra
Formación alrededor de la cata del aceite de oliva virgen extra, del aceite de oliva virgen, del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva. Maridaje gastronómico del aceite de oliva virgen extra. Iniciación en este mundo apasionante.
De la «miseria», virtud
Voy a recomendar encarecidamente a los/las responsables de la promoción de los aceites de oliva virgen extra de España que contraten de inmediato a la agencia que hizo esta campaña de publicidad. Está claro que cada uno vende lo que tiene y que a esta empresa le...
Formación e información frente a la manipulación con respecto al «aceite de palma»
Como periodista me gusta informarme y formarme para dar una visión lo más amplia posible sobre cualquier tema. Como mi especialidad es el mundo de "los aceites de oliva", me preocupa cómo la información sobre otras "grasas" se hace de una manera tan manipuladora y...
Escuela Europea de Cata
La Escuela Europea de Cata nace en 2009 como respuesta ante una demanda de información y conocimientos en el sector del Aceite de Oliva Virgen Extra. Una información obsoleta y unos escasos métodos de enseñanza que alejaban tanto al consumidor como a los profesionales...
NIVEL Sumiller del AOVE. Sumillería y Maridaje gastronómico
APRENDE EN CONCEPTO FOOD PAIRING y AOVE PAIRING PARA ENCONTRAR EL MEJOR MARIDAJE CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. La estructura molecular de los aromas del aceite de oliva virgen extra adaptada al mejor uso gastronómico. ORIENTADO A: -Productores de aceite de oliva...
Espero aportar a tu vida o tu negocio una visión diferente
Del aceite de oliva virgen extra y de la gestión de tus olivares